蒜薹去掉不食用部分，洗净，切2~3cm段。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，打散。
炒锅热油，下入蛋液，炒成大块儿盛出。
另起锅加油，晃动炒锅使油涂满炒锅内壁
随后下入蒜薹，开小火快速翻炒。
待翻炒至蒜薹发出响声，下入半勺盐，半勺鸡精，1勺酱油。
待调料翻炒均匀后，下入鸡蛋炒均匀盛出。
上传你做的蒜薹炒鸡蛋
evilhang
