土茯苓,茅根,芦根,干海底椰片全部洗干净。放入高压锅倒入2000毫升的水,上汽压30分钟!
把土茯苓水过两次筛,预留150毫升左右的土茯苓水晾凉。
晾凉后倒入白凉粉里面,搅拌至白凉粉看不见干的粉末。
然后把剩余的土茯苓水和充分混合好的白凉粉一起倒入大锅,开大火重新煮滚,期间要不停顺时针方向搅拌,以免糊底!沸腾后继续煮一至两分钟,让凉粉水彻底混合均匀。
过筛一遍,虑掉气泡,倒入保鲜盒,定型成茯苓膏,摊凉再放入冰箱冰镇。一碗美味的土茯苓膏就完成了!
用小锅加入椰浆和糖,小火慢慢加热至糖融化,要不停搅拌!,微微沸腾就可以关火,晾凉淋上冰镇的土茯苓膏享用,别有一番滋味!