凉拌鸡丝

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群友要我写菜谱,中餐我是一直凭感觉做的,好吧,今天我认真一下。

鸡半个洗净,放姜片,水,开始煮,煮开后滴几滴料酒(随意),然后煮烂就行。

用料  

生抽 10克
太太乐鲜贝露 20克
自制牛肉酱 2勺
白糖 20克
香油 20克
煮熟木耳 随意
香菜 随意
鸡肉丝 200克

凉拌鸡丝的做法  

  1. 把煮烂的鸡肉晾凉用手撕碎。

    凉拌鸡丝的做法 步骤1
  2. 所有材料准备好,泡发的木耳加盐焯水,捞起过凉开水后切丝。

    凉拌鸡丝的做法 步骤2
  3. 最后把所有材料混合,用手抓入味,完成。

  4. 牛肉酱可换成喜欢的辣酱,或用小米椒熬油,都是可以的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-07-23 17:29:17
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凉拌鸡丝的答疑

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