猪油烧卖
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人做过这道菜
士多卑梨
家有宝宝爱吃烧卖，外面买的烧卖只有糯米和大量的香料，味道很重，于是学着自己包，渐渐形成自己的习惯。
放过腊肉香肠，也很好吃，但是我觉得这一款配料很适合孩子和口味清淡的人吃。
有主食，有蔬菜，也有蛋白质，营养也很全面。吃完再吃一点水果来解腻就完美了。
放过腊肉香肠，也很好吃，但是我觉得这一款配料很适合孩子和口味清淡的人吃。
有主食，有蔬菜，也有蛋白质，营养也很全面。吃完再吃一点水果来解腻就完美了。
用料
猪油烧卖的做法
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糯米洗净，加水浸泡两小时。放入电高压锅，比平时煮饭稍微多加一点水，煮的时间比平时煮饭多几分钟。电高压锅自动跳闸后不要急着掀开，让它多焖一会儿。
这样糯米饭就准备好了。
这一步忘记拍照了。 -
胡萝卜一根，香菇几朵，里脊肉，切粒。
蔬菜的量可以按自己口味控制。
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猪肥肉炸成油渣。
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油渣切碎。
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依次放入胡萝卜、香菇、油渣、里脊肉，小火翻炒。
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放入蒸好的糯米饭，放盐、生抽、老抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
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炒好之后是这样子的。忍不住盛一碗趁热吃，加了猪油的糯米饭香气扑鼻，加了胡萝卜更是有一丝甜味，很饱腹。
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包好后是这样子的。
买了馄饨皮来包，用饺子皮也可以，我个人喜欢用馄饨皮，因为馄饨皮薄一些。可以买大馄饨皮，就可以包大只的烧卖。
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上锅蒸，水开后五分钟就好了。
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剩下的用保鲜盒装起来冷冻，随吃随蒸。一家人的早餐不用愁啦😀
小贴士
炸猪油渣有个小窍门：小火慢慢炸，不要炸到完全干掉，差不多的时候就关火，利用油的余温把剩余的油炸出来，这样炸出来的油渣又酥又脆，颜色也会很漂亮。
