宫保鸡丁（黄飞红版）
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人做过这道菜
来自马兰的雪
老公和儿子超爱吃黄飞红麻辣花生，每次吃完袋里都会剩下一些花椒和辣椒，总觉得直接丢掉有些可惜了，于是这款节约、省力又美味的宫保鸡丁诞生了！😛
用料
宫保鸡丁（黄飞红版）的做法
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我都买了小包的，巴旦木纯属个人喜好，所以可以用其它原味坚果代替。
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鸡腿去骨切丁
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将花生中的配料挑出，这么多丢掉是不是可惜了？
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肉丁+花生配料+料酒+酱油+淀粉拌匀入味约10分钟
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这个时间可以用来切葱、姜、蒜
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锅内倒油烧热，加葱姜蒜爆香，加半勺郫县豆瓣（川菜必备调味，但一定不要多放，因为花生里的配料足够给鸡丁增加咸味了，豆瓣主要是为了增香，所以另一种坚果最好不自带盐份，否则就太咸了，如果口味偏淡的人还可以考虑加点切丁过水煮熟的笋丁什么的），加少许白糖，大火爆炒至鸡丁全熟。
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加入坚果花生，关火，翻炒均匀，出锅装盘，大功告成！
