蒜蓉金针菇

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用料  

金针菇 两把
5瓣
生抽 两勺
两勺
适量,可不放
香葱末 适量点缀
小米椒 可不放

蒜蓉金针菇的做法  

  1. 金针菇去根,清洗,放入锅中焯熟,过凉水,捞出控水装盘备用。蒜切末 ,香葱切末,小米椒切段儿备用。

  2. 热锅,放入适量油,烧5成热,加入蒜末煸香,关小火,此时加入2勺生抽爆香,关火。香蒜汁就做好了。

  3. 将香蒜汁淋到焯好的金针菇上,撒上香葱末和小米椒,一道赏心悦目的蒜蓉金针就做好了。

小贴士

大多数蒜蓉金针菇都是放入蒸锅蒸熟,我选择用焯水的方式,过凉水,这其实是一道凉菜,不但节省了时间,更适合夏季食用。
 
该菜谱发布于 2018-07-23 20:18:45
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蒜蓉金针菇的答疑

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