辣子鸡丁

0 人做过这道菜

用料  

鸡胸 一块
青椒 两个
郫县辣酱 一勺
酱油 适量
适量
适量
白酒 适量
淀粉 适量
蒜末 适量

辣子鸡丁的做法  

  1. 1.鸡胸切小丁,放入碗中与淀粉,白酒,盐,酱油混匀,腌制10分钟。青椒切丁备用。

  2. 2.锅中到油,六成热,放入干辣椒和姜丝煸炒,鸡丁下锅,快速翻炒,放一勺郫县辣酱和少许酱油,白糖,青椒丁,最后撒些蒜末,出锅。

小贴士

1.鸡胸要提前腌制十分钟。
2.因为郫县辣酱本身很咸,炒制过程中不需要再放盐    
啦。只需要在腌鸡胸时放少许盐。
 
该菜谱发布于 2018-07-23 21:29:16
2 收藏


辣子鸡丁的答疑

关于辣子鸡丁的做法还有疑问? 登录提一个问题