1.冬瓜切块备用,鸡胸肉切小块,鲜虾去壳,去线后加入少量盐、料酒、姜腌制备用。
2.锅烧热倒入少量油,放入鸡胸肉炒一下,再倒入500ml热水,倒入切块的冬瓜煮至差不多变透,放入虾仁煮变色后放入少量盐调味放入甜豆装饰出锅。
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