抹茶慕斯（奥利奥底）

1️⃣奥利奥饼干底
110g奥利奥杂碎，50g黄油微波炉加热融化
搅拌，均匀铺在模具底部

2️⃣2片吉利丁片用【冰水】泡软后，加入【温热】125g牛奶中。均匀搅拌。

3️⃣奶油奶酪175g提前室温软化，倒入2️⃣吉利丁牛奶液。
加入70g糖，均匀搅拌。
如果觉得不够细腻，一定要过滤！

4️⃣淡奶油打发至稍有纹路就可以。倒入3️⃣溶液

5️⃣将抹茶粉分成五份。抹茶粉提前加一小勺水，搅拌均匀成糊。
1勺抹茶粉➕60g慕斯液，
3/4抹茶粉➕80g慕斯液，
1/2抹茶粉➕100g慕斯液，
1/4抹茶粉➕100g慕斯液，
120g慕斯液。

6️⃣模具中从淡到深依次倒入慕斯液。
或者随意发挥。
冷藏4h就可以吃了~~

随意点~

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