威士忌布朗尼
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人做过这道菜
扎马步的老胡
模具信息:21.3*6.8*5.6cm 活底不沾模
这个布朗尼口感不是软软粘粘的那种，偏干一点。加入部分全麦粉，也是为了增加口感的松散和粗糙度。
如果偏爱湿润粘性大的口感，可以把配方里的全麦粉替换成等量低筋粉，同时增加糖的用量。
此配方砂糖用量较少，是想尽量维持巧克力本身的风味，嗜甜党可放心加量。
酒可以换成朗姆，或者用君度渍一点橙皮屑应该也是不错的搭配，尽可以试试。
这个布朗尼口感不是软软粘粘的那种，偏干一点。加入部分全麦粉，也是为了增加口感的松散和粗糙度。
如果偏爱湿润粘性大的口感，可以把配方里的全麦粉替换成等量低筋粉，同时增加糖的用量。
此配方砂糖用量较少，是想尽量维持巧克力本身的风味，嗜甜党可放心加量。
酒可以换成朗姆，或者用君度渍一点橙皮屑应该也是不错的搭配，尽可以试试。
用料
威士忌布朗尼的做法
小贴士
布朗尼在原料比例上的要求没有那么严格，弹性比较大，没什么技术含量。就是加了面粉之后不要翻拌过度就行了。
