面条冷水下锅,筷子一直搅动面条,把面条搅散,大约煮三分钟,看面条透了就好了。千万別煮太久。
捞出面条反复冲涼水直至面条凉了,沥干备用
苹果,黄瓜切丝
面条放大碗里,把冷面里的酱汁,芝麻,苹果丝,黄瓜丝码上,倒入一小瓶冰水即可。当然如果有肉片,泡菜就一起码上吧(牛腱,牛肚作法请参考我前面的食谱)
上传你做的朝鲜大冷面