材料1拌匀，揉光滑后，分出140克的面团，待用。剩下的分成两份，分别揉入红曲粉和紫薯粉。
白面团分成每个35克的剂子，排气，收圆。
搓成椭圆形。
接着把红面团搓成细条。
分成三小条，辫麻花辫。
编到适合绕住馒头，就可以了。
麻花抹点水，缠绕着馒头。夏季室温发酵40分钟，冬天烤箱30度发酵40分钟。蒸十分钟。
萌萌的
小馒头
馒头汉堡
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茶米chami
