绿豆面切刀馒头

6 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 200克
绿豆面 100
白糖 15-20克
酵母 3-4克
150克

绿豆面切刀馒头的做法  

  1. 先把水和酵母混合均匀。

    绿豆面切刀馒头的做法 步骤1
  2. 桶内放入面粉,绿豆面,白糖,倒入混合好的酵母水。 开始揉面,揉至面团光滑即可。

    绿豆面切刀馒头的做法 步骤2
  3. 取出面团揉成光滑长条形,切成平均大小。

    绿豆面切刀馒头的做法 步骤3
  4. 蒸锅里放好温水,馒头放到蒸锅里醒发。醒发20+30分钟。然后大火加热 ,上汽后转中火10分钟,关火。闷3分钟。

    绿豆面切刀馒头的做法 步骤4
  5. 出锅。

    绿豆面切刀馒头的做法 步骤5

小贴士

绿豆面超市有散装 ,也可以自己用绿豆研磨。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

绿豆面切刀馒头相关分类

该菜谱发布于 2018-07-24 11:19:48
533 收藏


绿豆面切刀馒头的答疑

  • 燕75  2020-01-27  
    1
    直接在锅里发酵吗?20+30?50分钟?
  • jiejieji  2022-11-20  
    0
    请问绿豆面是生绿豆直接打粉吗?
    作者回复 2022-11-20  
    是的呢
  • 孤寡终生  2022-09-11  
    0
    这能好吃吗
    作者回复 2022-09-11  
    这有什么奇怪的,又不是纯绿豆面做的,2:1掺了普通面粉,窝窝头都能吃,绿豆表示受到了歧视。

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