夏日清凉点心一一马蹄糕
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人做过这道菜
秋波姐
炎炎夏日，再没有比来一碟冰爽弾牙香甜可口的马蹄糕更惬意的了。关键是简单易做，半个多小时就能搞定，热吃冷吃都很可囗，放到第二天早上用油稍煎，配上一杯牛奶就是一顿可口的早餐啦，
用料
夏日清凉点心一一马蹄糕的做法
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我喜欢这个牌子的马蹄粉。
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包装盒上的做法说明非常详细。
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准备工作要做好，否则到时候手忙脚乱的。将马蹄粉和1000克清水混匀备用。
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将新鲜马蹄切成小块。
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将冰片糖和2700克清水煮沸成糖水，关火。
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马上将250克粉浆加入煮好的糖水中快速搅拌成稀糊。
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再将新鲜马蹄碎加入继续搅匀后，倒入余下的生浆盆中搅拌均匀。
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将粉浆倒入耐热的模具或事先抹油的小碗或平底盘中，（注意高度2．5cm左右。）我用的锡纸小号模子。
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水沸后放入蒸锅大火蒸20分钟就可以了。
