瑶柱蹄筋龙骨冬瓜汤

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用料  

龙骨
干贝
料酒
大葱
海带

瑶柱蹄筋龙骨冬瓜汤的做法  

  1. 头天晚上把瑶柱泡发,冷藏到冰箱里;

  2. 白果用开水烫后去膜;

  3. 海带泡发后,洗净切丝;

  4. 猪蹄筋洗净切短,加料酒,与龙骨一起焯水去浮沫;

  5. 砂锅加水和老姜烧开,放入蹄筋、龙骨、大葱段,大火烧开以后小火慢炖约两个小时。

  6. 放入瑶柱、白果、冬瓜、海带丝,中火再炖20分钟。

  7. 加盐,撒葱花。

 
该菜谱发布于 2018-07-24 13:38:38
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