西红柿烧冬瓜
7.0
综合评分
14
人做过这道菜
巧儿童话
用料
西红柿烧冬瓜的做法
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主料食材~
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冬瓜洗净去皮去瓤，切成1CM左右的厚片备用。
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西红柿切小块。
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葱姜切沫，蒜切片，香菜切段，挤出两勺番茄酱。
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锅中放入清水，大火烧开。下入冬瓜片焯至半透明状，捞出控水备用。
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锅烧热倒入油，下葱姜蒜爆香，放入西红柿略炒一下，再倒入番茄酱炒出香味。
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放入焯好的冬瓜，翻炒均匀，加入盐、白糖、料酒，烧开。
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用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀，收汁~
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出锅装盘，撒些香菜就可以上桌啦~
小贴士
冬瓜选外皮较硬，颜色青绿带白霜的，这种肉质紧密，口感好~
