小汽车馒头

材料1拌匀后，揉成光滑面团。
平均分成每个35克的剂子，揉入红曲粉，南瓜粉，紫薯粉，蝶豆花粉。
剩下的面团，再分出10克揉入竹炭粉。

拿南瓜面团做例子，先把南瓜35克分成一个27克和一个8克的面团。
27克的南瓜排气后，收圆。

然后搓成椭圆形。

接着另一个小的南瓜面团也同样，排气，收圆，搓成小椭圆形。如图。

小椭圆形抹点水粘在大椭圆形上。

把白面团擀薄。

用裱花嘴压出圆片，再切出合适车窗大小的长方形面片。

把圆片，一切为二。

再在把半圆，从三分之一处切开，形成大小窗。

把长方形抹水，贴在小椭圆形的前后上。

再把两个小圆，贴在左右的两侧。

如图。翻过来的另一面。

接着用翻糖小工具，压出车轮的位置。

竹炭粉面搓成黄豆般大小？

如图，就像这样的

四个颜色做好后，夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

小汽车

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可爱