茄汁大虾

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用料  

4-5瓣
小葱 一根
料酒 1勺
白糖 3-4勺
生抽 半勺
蕃茄酱 3-4勺

茄汁大虾的做法  

  1. 把虾处理干净,剪虾须,挑虾线,放一勺料酒腌十五分钟去腥

  2. 蒜切末,小葱切段

  3. 锅里多放一点油,比炒菜油稍多点。
    把葱段放锅里,出香味,葱段微焦,拿出来。
    把虾放锅里,煎至金黄,把虾油煎出来。
    把虾盛出来。

  4. 用锅里煎虾的油,小火,放入三分之二的蒜末,炒香。
    放入3-4勺番茄酱,三勺糖,喜欢吃甜的可以多放一勺,放入一点点盐,放半勺生抽。把虾倒进去,让虾裹上酱汁。
    小火翻炒。
    出锅前,放剩下的蒜末,翻炒,出锅。

    茄汁大虾的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-07-25 11:07:02
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