野山椒牛肉丝

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用料  

牛肉 200克
野山椒 2克
香菜 5根
淀粉 半勺
料酒 一勺
酱油 一勺
两瓣
1克
小米椒 3
青尖椒 3

野山椒牛肉丝的做法  

  1. 将牛肉切成丝,然后用淀粉、酱油、盐、料酒腌十分钟左右。凉锅热油,比平时炒菜的油要多一点点,将腌好的牛肉倒进去快炒,炒至牛肉颜色变色,盛出。

    野山椒牛肉丝的做法 步骤1
  2. 锅里剩由炒牛肉的油,加入两半拍打好的蒜,倒入小米椒、绿尖椒和野山椒,我没有买野山椒,就用坛子里泡的泡椒代替了。快速翻炒出香味后,将炒好的牛肉丝倒进去翻炒,稍微加一点盐,将香菜根倒入,继续翻炒一下,出锅!

    野山椒牛肉丝的做法 步骤2
  3. 香菜我只用了香菜根,叶子就没放进去了,其实也可以将香菜换成芹菜,也好吃的!

    野山椒牛肉丝的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2018-07-25 11:08:08
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