极其鲜美的快手鲜虾蛋羹
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人做过这道菜
SherryNi
爹地分享，我来总结。操作简单快捷，新手也能掌握。保留活虾的鲜美，不腥不腻✌🏻
用料
| 鲜虾 | 三两 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 姜、葱 | 少许 |
| 盐、糖 | 适量 |
| 料酒、生抽 | 适量 |
极其鲜美的快手鲜虾蛋羹的做法
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清洗活虾，去壳，剔除虾线
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虾肉切碎，葱切小段，姜切末
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按口味加入盐、糖、生抽、料酒，与虾肉葱姜混合均匀
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打蛋均匀后倒入虾碗，上锅蒸。大火，8分钟
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出锅！！保留活虾的原汁原味，又去除了腥气，味道极其鲜美！！
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这个季节，配上应时的毛豆，别有滋味～
小贴士
1. 记得剔除虾线，方法网上很容易找到
2. 调料分量按口味调整，未来会尝试提供一个精确的方子😆
既简单又美味，大家快快做起来吧～
2. 调料分量按口味调整，未来会尝试提供一个精确的方子😆
既简单又美味，大家快快做起来吧～
