手工制作芋圆

我用的是这个木薯粉，这个很多超市没得卖，可以在*猫上面买，牌子不限。没用过做勾芡用的那种粉，所以不知能不能做到这效果。

把蕃薯削皮切片，开水下锅蒸熟，大火约蒸20-25分钟就熟了，怕不熟可以揭开锅盖用筷子戳一下，全部软了就熟了，不喜欢切片整条煮熟也没问题，反正把蕃薯弄熟就行，我喜欢切片蒸。

蒸熟的蕃薯压碎放到木薯粉中，用大一点的盆好和一些。

把蕃薯和木薯粉拌均匀

拿一大碗，勺三大匀约60克拌好的粉，加少许白糖（量按各人口味）加大约180克的凉水，搅拌成水浆，比较稀的

把水浆冷锅放入锅中煮到这种糊状，这过程需要不停搅拌

煮好的糊，放入拌好的粉中

和成这种稍硬一点的粉团就可以了，然后拿保鲜袋装起或保鲜膜盖上

摄一团粉拌成这种小条，大小和食指差不多

用刀切成小段

然后稍微把每小段搓一下，再放上一点干木薯淀粉，防沾在一起就大功告成啦！是不是挺简单的？😎😎

这个是火龙果味的，和蕃薯有点区别，把火龙果压碎，不直接加到木薯淀粉中

勺三大勺木薯淀粉和约130克的凉开调浆

调成火龙果粉浆也是冷锅倒入，煮成糊状，接着的步骤与红薯的7、8……是一样的

把做好的各色混在一起就是这效果啦！🤗🤗

我比较懒，就把所有颜色混一起煮了，如果有心思的话，把紫色和红色分开煮就更好，因为这两个色煮的时候是会出颜色在水里的。