准备好各种配菜,有啥放啥,爱吃啥放啥,牛肉切小粒,胡萝卜辣椒切小丁,豆芽豌豆洗净控水,一大碗隔夜米饭(够俩人吃啦😜)
牛肉粒放入少量料酒,生抽,黑胡椒粉腌制十分钟以上。
开火放少量油,放入胡萝卜丁,略炒两下。
放入牛肉粒,翻炒。
牛肉变色后,放入豌豆及辣椒丁,略炒两下。
放入豆芽,炒两下。
豆芽变蔫,放入米饭,炒散拌匀。
倒入生抽适量。
加两小勺豆豉酱(可不加)。
翻炒均匀,一般不需要加盐了,可以尝一下若味道淡可加少许盐。
出锅装盘,开吃!
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