腊排骨洗净,冷水泡两个小时,焯水;鸡腿洗净,加姜片、料酒焯水。
排骨、鸡腿冷水下锅,加适量姜片,大火煮开,转小火炖至汤变白(这步忘拍了)
换大火,加入土豆、年糕,出锅前放入金针菇煮熟,加入适量盐调味即可。
上传你做的宿舍餐---咸鲜腊排骨汤