西兰花切去梗，切成小朵，洗一下，放在沥水篮里。
胡萝卜创去皮，切片。(可以用花刀切片，会更好看。)
蒜拍扁，切小块。锅里放油，下蒜，炒香。
先放红萝卜，炒一下。
再放西兰花，炒一下，放盐，加点水。
盖上锅，焖2分钟。(红萝卜焖一下比较甜，西兰花焖了会入味。)
加鸡精，炒一下，起锅。
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陈君芳一宝妈
