我用的是鸡蛋黄红薯
去皮洗净切小块，电饭煲蒸熟是切好了有430克
蒸熟的红薯加入50克面粉揉成面团红薯太干或水分太多的适当调整面粉的量
揉成面团
取一小块揉成小团
手掌轻拍压扁
热锅倒少量油，全程小火。把锅侧着拍的，油放的很少。饼铺在锅里撒上一点芝麻，煎一小会儿翻面再撒一点芝麻。小火煎双面。因为红薯是熟的，所以不用煎很久。
喜欢吃脆皮的就多煎一会儿，外焦里软。喜欢吃软的就少煎一会儿。
这芝麻撒得太随意了哈哈
成品薯饼21个
上传你做的芝麻薯饼
一九六九1969
