13年夏天时手上开始有水泡,手指手掌脚上也是,奇痒无比的小水泡,医院去了好几次,涂了一堆药也没效果,到了冬天自然就好,夏天又复出。
我特别爱吃红豆,虽说红豆利水可以瘦腿但更多的是喜欢用舌尖顶破豆子,感受豆沙和豆皮化在嘴里的幸福感。平素里爱看书,学会了辩识食材,红豆分圆粒和长粒,我们一般吃的都是圆粒。炖这个汤要用长粒赤小豆。
本想着煮红豆茯苓汤给自己瘦瘦腿的,却没想到它最大的功效确实治好了我手上的小水泡,去年一个冬天脸上都没有泛油光。
我一直相信所有吃进肚子里的食物都会在体内发生化学反应,从而让我们的身体发生各种微妙的变化。
《本草纲目》
【赤小豆】无毒『主治』主下水肿、利小便、除胀满、散瘀血、健脾胃、去关节烦热。
【茯苓】无毒『主治』寒热、烦满、口焦舌干、通利小便、除虚热、开腠理、治肾积水。
【陈皮】青橘皮 无毒 『主治』治气滞,消食,去下焦部各种湿,疏肝胆,泻肺气。
湿气比较大的一般表现:手脚有小水泡、脸上爱出油、关节炎、肩颈厚(虎背)、水桶腰、起床后没多久小腿和脚开始肿、早起起床就觉得身重起不来、舌头胖大(有齿痕)、脚气。
进入农历六月,长夏,雨水偏多,最易得湿邪。所以长夏建议大家每日都煮茯苓汤喝,汤料一定要吃,这个是最有效果的!
配方是一人份一天的量。
用料
细长粒赤小豆
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30克
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白茯苓块(2厘米)
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10克
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新会陈皮(5年以上)
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一片
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去芯白莲子
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30克
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水
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1500ml
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三伏天超赞除湿汤的做法
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赤小豆和茯苓块淘洗两遍,泡水三小时
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把赤小豆和茯苓块倒入砂锅,兑6碗水(大约是1.5L),加入陈皮
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大火煮开转小火炖2小时,煮好后晾凉喝汤,算作白天要补充的水。
小贴士
1.最好用砂锅炖,砂锅炖煮食物火力匀厚,可以均匀的加热食材,炖出来的汤清甜。可以用其他锅具替代。
2.喝完汤后,余下的赤小豆、莲子和茯苓一定要吃掉,建议大家用豆浆机或料理机把汤料全部打成豆浆喝掉
3.一定要先浸泡赤小豆和茯苓,莲子和陈皮煮汤时直接加
4.如果大家想加薏米,请一定先用小火把薏米炒断生,这样可以祛除薏米的寒气。同时可以加点山药,这就是四神汤的原方。没有让加薏米是因为大家很少有时间去炒制薏米。而山药补气,失眠的朋友大量食用山药会加重失眠。只用赤小豆、茯苓、白莲子、陈皮是最便捷而且效果很棒!