番茄鱼片煲
8.2
综合评分
10
人做过这道菜
云姐的幸福日子
一道简单开胃的健康菜……
鱼片，鲜嫩无刺，可以放心大口吃……
番茄炖出了酸酸的汤汁，入口即化……
所以，你可以试一试哟！
方子是一个人的量，家庭做可以翻倍哟！
鱼片，鲜嫩无刺，可以放心大口吃……
番茄炖出了酸酸的汤汁，入口即化……
所以，你可以试一试哟！
方子是一个人的量，家庭做可以翻倍哟！
用料
番茄鱼片煲的做法
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主要材料，鱼片和番茄，人多可翻倍。
鱼片可以用草鱼或者混子鱼，片好的鱼片滴几滴黄酒，蛋清少许，玉米淀粉少许，抓匀放置30分钟以上。番茄（可去皮）洗净切块。
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起锅倒油，中火，油热先倒入姜片和番茄，煸香。
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炒出汤汁，番茄变软……
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倒入砂锅中，加适量温水，中小火炖，此时可加亨氏番茄酱2勺，加盖煮开。
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汤汁开后，略变浓稠……
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将腌制好的鱼片，轻轻倒入，不要翻动，加盖继续中火煮2分钟。
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2分钟后，鱼片变熟，汤汁更浓，加适量盐调味。其他调味品均不建议放，保持原味最好。
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关火前，撒葱末和青红椒末，提色提味。
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直接端上桌，来吃吧。
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来，张嘴😍
