荞麦凉拌面
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猫不吃鱼1127
“一口铝锅走天下”
这口铝锅的年龄比我都大，锅也有些变形了，也被钢丝球擦的斑驳了，但是也用出了感情，毕竟它是我在家里唯一颠得动的锅。
耗时40分钟做了两人份凉拌荞麦面[皱眉]
1、铝锅烧热涂上油，倒入蛋液并转动锅，使蛋液均匀摊开；表面蛋液不再流动后，翻面等待几秒。蛋皮熟透后很容易撕下来[得意]
2、蛋皮切丝和其他菜码放在一起备用。
3、还是这口铝锅[偷笑]加水，烧开，放入荞麦面100克，等面快熟了再加入洋白菜，最后一起捞出来过凉水。
4、将面和菜都放好后，浇上调好的料汁（1勺蚝油，2勺生抽，2勺醋，少许香油，少许盐、糖）或调好的麻酱和蒜末。
第一次尝试[愉快]希望自己两年以内能切好🥕😂
这口铝锅的年龄比我都大，锅也有些变形了，也被钢丝球擦的斑驳了，但是也用出了感情，毕竟它是我在家里唯一颠得动的锅。
耗时40分钟做了两人份凉拌荞麦面[皱眉]
1、铝锅烧热涂上油，倒入蛋液并转动锅，使蛋液均匀摊开；表面蛋液不再流动后，翻面等待几秒。蛋皮熟透后很容易撕下来[得意]
2、蛋皮切丝和其他菜码放在一起备用。
3、还是这口铝锅[偷笑]加水，烧开，放入荞麦面100克，等面快熟了再加入洋白菜，最后一起捞出来过凉水。
4、将面和菜都放好后，浇上调好的料汁（1勺蚝油，2勺生抽，2勺醋，少许香油，少许盐、糖）或调好的麻酱和蒜末。
第一次尝试[愉快]希望自己两年以内能切好🥕😂
用料
荞麦凉拌面的做法
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铝锅烧热涂上油，倒入蛋液并转动锅，使蛋液均匀摊开；表面蛋液不再流动后，翻面等待几秒。蛋皮熟透后很容易撕下来。
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蛋皮、胡萝卜、洋白菜、火腿切好备用。
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还是这口铝锅，摊完蛋皮不用洗，加水，烧开，放入荞麦面100克，等面快熟了再加入洋白菜，最后一起捞出来过凉水。
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将面和菜都放好后，浇上调好的料汁（1勺蚝油，2勺生抽，2勺醋，少许香油，少许盐、糖）或调好的麻酱和蒜末。
第一次尝试[愉快]希望自己两年以内能切好🥕😂
