尔康搞笑表情包——雪糕馒头

8.3 综合评分
6 人做过这道菜
室温22度哈   开空调做的

用料  

中筋面粉 200克
冰牛奶 115克
玉米油 5g
细砂糖 5g
干酵母 2.5g
竹炭粉 3g
红曲粉 适量
雪糕棒子 5根

尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法  

  1. 冰牛奶+中筋面粉+酵母+玉米油+细砂糖 揉成光滑的面团 一定揉的绝对光滑到位

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤1
  2. 5g面团+一点点红曲粉(重量都称不了 因为太少了)变成粉红色面团, 5g面团+多一点红曲粉变成大红色面团,30g面团+3g竹炭粉变成黑色面团,剩下的面团微乎其微的红曲粉变成肤色

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤2
  3. 肤色面团每个约60g 滚圆

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤3
  4. 轻轻擀成椭圆形

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤4
  5. 如图放上雪糕棒

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤5
  6. 用大拇指和食指接口

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤6
  7. 接口朝下 然后用擀面杖再次擀成椭圆形

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤7
  8. 黑色面团擀成薄薄的,然后如图用切刀切除月牙形

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤8
  9. 然后黑色月牙如图粘在肤色的面团上 粘合用水或牛奶

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤9
  10. 剩下的黑色搓成长条 然后切小段 搓成椭圆 给尔康做清朝辫子  4-5个一组 用水粘合

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤10
  11. 然后剩下就是如图用粉色面团 红色面团 黑色面团做表情  这个没有拍了 因为时间比较紧张 都是手搓手捏 没有模具  沾合用水

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤11
  12. 放入蒸笼室温22度!!是22度的空调房发酵20min,然后冷水上蒸锅大火煮开后转中火 一共15min!是一共15min   关火 焖2min揭开盖子

    尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2018-07-26 14:23:31
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