QQ糖双色布丁

1 人做过这道菜

用料  

牛奶 1袋
QQ糖。 2袋,每袋70克。

QQ糖双色布丁的做法  

  1. 先准备好两袋不同口味的QQ糖和一袋牛奶。我的QQ糖是一袋70克的。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤1
  2. 把QQ糖放到容器里面。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤2
  3. 锅里倒水。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤3
  4. 把装有QQ糖的容器放进去。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤4
  5. 然后开火加热。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤5
  6. 不停搅拌,直到全部化成糖浆。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤6
  7. 倒到玻璃碗里。然后让它冷却到比室温高一点的温度。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤7
  8. 然后倒牛奶,如果牛奶倒进去两者分离,就说明糖浆温度太低了。如果把牛奶倒进去,出现了奶花,这就说明温度太高了,这样都不好。

    所以我们先倒一点点进去,看到是正常的在倒。


    牛奶与QQ糖的比例大概是1.5:1

    QQ糖双色布丁的做法 步骤8
  9. 将牛奶倒进去,然后搅拌均匀。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤9
  10. 倒到杯子里,盖上保鲜膜,再在上面戳几个洞。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤10
  11. 放到冰箱的冷藏室里面。冷藏一晚上,那先去睡觉好了。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤11
  12. 第二天,迎着黎明的曙光与清晨的鸟语花香把它从冰箱里拿出来。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤12
  13. 成功啦,哈哈哈哈。翻过来也不会掉。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤13
  14. 我们要做双色的布丁,所以我们拿出第二包QQ糖。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤14
  15. 重复步骤,将它放到容器里。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤15
  16. 锅里放水,开小火。将容器放进去。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤16
  17. 把qq糖融化成糖浆

    QQ糖双色布丁的做法 步骤17
  18. 装到玻璃碗里冷却到比室外稍高一点的温度。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤18
  19. 然后倒牛奶。我这里把糖浆凉的太过了,已经有点分离了。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤19
  20. 不过没关系,使劲搅拌就好了。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤20
  21. 然后把它倒入玻璃杯里

    QQ糖双色布丁的做法 步骤21
  22. 把它盖上保鲜膜,戳几个洞。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤22
  23. 继续放到冰箱的冷藏室里面。

    QQ糖双色布丁的做法 步骤23
  24. 拿出来啦!

    QQ糖双色布丁的做法 步骤24
  25. 把保鲜膜揭开

    QQ糖双色布丁的做法 步骤25
  26. 成品闪亮登场

    QQ糖双色布丁的做法 步骤26
  27. (话不多说,上图)

    QQ糖双色布丁的做法 步骤27
  28. (话不多说,上图)

    QQ糖双色布丁的做法 步骤28
  29. (话不多说,上图)

    QQ糖双色布丁的做法 步骤29
  30. 敲好吃!



    那这份超长教程就到这里了,拜拜~

    QQ糖双色布丁的做法 步骤30

小贴士

要记住牛奶与糖浆的比例是1.5:1



如果把牛奶倒到糖浆里面出现了奶花,就把糖浆继续放凉再倒入牛奶试试。


按我这个比例做出来的甜度刚好,吃起来QQ弹弹的,但如果你们想要更嫩一点的话,就按牛奶与QQ糖2:1的比例做

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-07-26 15:47:17
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