葡萄干花环面包

将前5种材料放入盆中和成光滑面团，然后面团中加入黄油和盐揉出手套膜。

葡萄干放入朗姆酒中浸泡4小时，沥干水分，加入面团中揉匀。

将揉好的面团放入盆中进行基础发酵至2倍大，手指沾面粉插入不回缩。

将面团分割成3等份，滚圆松弛10分钟。（我做了两倍的量所以是6个）

用手掌将面团按扁排气，成圆饼形。

面团由上向下卷起。

捏紧收口，放置松弛5分钟。其他两个面团也如图做好。

将面团搓成长条形。

将三条面团的头部捏紧。

编成麻花辫形。

最后将两端的面团捏紧。将成品进行最后发酵。

发酵好后刷全蛋液、撒杏仁片。烤箱预热，上下火180度，中层烤25分钟。