时下超火的「黑糖珍珠鲜奶」，在家也能随时来一杯

称好木薯粉，黑糖和水称在奶锅中。

黑糖水煮开煮到糖融化。

离火后马上倒入木薯粉（这一步需要动作快一点，木薯粉需要滚烫的水才能糊化）。

取出面团，稍微揉捏几下，大致光滑就可以了。

表面沾上木薯粉，拍扁成0.8cm左右厚度的饼状，再切成条状，然后直接用手揪下小颗粒，手指捏吧捏吧圆就可以，珍珠大小在1g左右。动作要快一些，不然面团凉了或者干了就比较难捏（没有捏的面团表面可以盖上保鲜膜防干）。

全部捏好后，裹上木薯粉，吃多少煮多少，吃不完的装保鲜盒里，放冰箱冷冻保存，下次再拿出来煮就可以了。

粉比较多的可以用筛网筛掉多余的粉。

多一些水烧开后，加入珍珠，刚加入时搅拌一下防粘锅底，煮开后煮15-20分钟左右，关火，盖盖焖5-10分钟。

捞出来放冰水里。

黑糖和水一起煮开。

加入过好凉水的珍珠一起煮。

煮到糖浆粘稠，珍珠也裹上黑黑的糖浆就可以啦。

挖多多的珍珠和一部分糖浆到杯子里。

用勺子把糖浆粘倒杯壁上，如果有盖子的话，可以直接摇一摇。

最后倒上鲜奶就可以啦，冰的常温的都可以，喝前搅拌均匀。

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