铁板日本豆腐

准备材料如图。将日本豆腐切块，青椒红椒切块，小葱切成段，大蒜拍碎。另将耗油，生抽，白糖加水调成料汁。

如图备好。

将切段的日本豆腐裹上淀粉。

如图，上下及四周拍好粉。

平底锅下油烧热，将裹好淀粉的日本豆腐入锅煎制。

一面煎好后，及时翻面。

将两面及四周煎好的日本豆腐盛起备用。

锅中放入油，加热。

加入蒜瓣，葱段，青红椒块爆香。

加入煎好的日本豆腐。

加入图一中调好的料汁。

大火烧开。取少量淀粉加水勾薄芡。

盖上盖子焖一会儿。

尝一下口味，如果不够咸可根据口味加入适量盐。

适度收汁。起锅～

晚餐就绪～～✌️