香蕉奶香发糕

2 人做过这道菜
中火蒸35min 我用的竹蒸笼 如果是不锈钢蒸锅 就要蒙上保鲜膜再蒸  防止水滴落   蒸完后关火过5min开盖

用料  

牛奶+香蕉 总重200g
低筋面粉 95g
中筋面粉 95g
酵母 3g
鸡蛋 去壳55g
细砂糖 15g
6寸模具 1个
南瓜子 适量

香蕉奶香发糕的做法  

  1. 香蕉掰成段 加入牛奶放入料理机

    香蕉奶香发糕的做法 步骤1
  2. 用料理棒做成果昔状,这个状态是比较浓稠的

    香蕉奶香发糕的做法 步骤2
  3. 打蛋盆放入鸡蛋 用手抽打散

    香蕉奶香发糕的做法 步骤3
  4. 加入细砂糖  搅拌均匀

    香蕉奶香发糕的做法 步骤4
  5. 加入过筛的中筋面粉和低筋面粉

    香蕉奶香发糕的做法 步骤5
  6. 用手抽轻轻的搅拌成如图棉絮状

    香蕉奶香发糕的做法 步骤6
  7. 倒入香蕉牛奶果昔

    香蕉奶香发糕的做法 步骤7
  8. 用手抽搅拌均匀 无干粉

    香蕉奶香发糕的做法 步骤8
  9. 加入酵母 搅拌均匀

    香蕉奶香发糕的做法 步骤9
  10. 倒入模具 然后放在蒸锅(没有加水的蒸锅)盖上盖子 室温发酵

    香蕉奶香发糕的做法 步骤10
  11. 发酵至模具9分满

    香蕉奶香发糕的做法 步骤11
  12. 摆上南瓜子做装饰

    香蕉奶香发糕的做法 步骤12
  13. 中火蒸35min 我用的竹蒸笼 如果是不锈钢蒸锅 就要蒙上保鲜膜再蒸  防止水滴落   蒸完后关火过5min开盖

    香蕉奶香发糕的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2018-07-27 14:55:28
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