甜辣醉蟹钳
8.9
综合评分
12
人做过这道菜
琥珀maggie
食在北海，就是幸福。今天买来了小家伙心心念的蟹钳，马上做起，两三天后就可以吃上咯！
用料
甜辣醉蟹钳的做法
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食在北海，就是幸福。今天买了两斤蟹钳回家。
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冲洗干净。
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加盐浸泡一会。
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再次洗净，捞出沥干，再用厨房纸吸干一下表面水分。
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黄酒+白酒(我用的是56度的二锅头)以4:1比例倒入蟹钳中，直至淹没全部蟹钳为止，静置一会。
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准备姜末，蒜末，葱花，小米辣，白糖，盐，鸡精，生抽。
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倒入蟹钳中，搅拌均匀。
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装密封瓶中，放冰箱冷藏两至三天。
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喜辣的朋友可多加辣椒。
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看，这是之前在家做给小家伙吃的(∩_∩)
小贴士
～“食在北海”系列菜谱记录在北海做给小家伙吃的各种海鲜。
1这次没买到青线椒，所以没放，喜辣的朋友加上。
2喜甜辣口感的朋友多加白糖和辣椒，喜辣的朋友白糖稍微少一点。
1这次没买到青线椒，所以没放，喜辣的朋友加上。
2喜甜辣口感的朋友多加白糖和辣椒，喜辣的朋友白糖稍微少一点。
