【家常红烧茄子】
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人做过这道菜
黄天rong
分享简单家常菜，希望大家喜欢，首次发表。有不足的地方希望大家能够提出来，争取下次做的更好。😁😁😁
用料
| 茄子 | 2个 |
| 肉丁:随意【可加可不加】 | |
| 调汁:生抽2勺，陈醋1勺，1颗大蒜蒜末，半勺白糖，花椒4颗，泡椒1颗剁碎，适量盐和味精，老姜一片切丝， | |
| 淀粉:2勺调汁备用 | |
| 葱花:适量 |
【家常红烧茄子】的做法
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把汁调好。让食材之间充分入味。
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葱花适量，切好备用。
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茄子切块，肉切小块乘好备用。肉里面可以适量放点淀粉和郫县豆瓣【忘了拍照片了，理解一下下。】
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锅热，放油，将切好的肉块放进锅中炒至4分熟，把调好的汁放入锅中炒1分钟左右，香味充分溢出再将切好的茄子放入锅中炒，然后适量水。
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锅中汁快烧干时将调的水淀粉倒入锅中
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起锅，装盘，撒上葱花，香味扑鼻。
