家常葱油饼

面粉加上食盐拌一下，边上的碗就是计量表里的碗

先加适量热水，一边加一边搅拌，再加入适量冷水，揉成一个软软的面团，注意面团不能太硬，热水和冷水按照面粉多少各一半的加，揉好扣上盆子醒40分钟

这次用的是我妈妈自己做的猪油，色拉油也可以用

葱花切碎备用

醒好面团切着大小均匀的剂子

面团擀开，涂上猪油，撒上葱花

卷成条状

条状再卷成图上的样子，压扁，入油锅炸，油多点，这样更脆更香，中小火，炸至2面金黄

将炸好的葱油饼，最后放入200度左右的烤箱，烘烤5分钟左右就能出炉啦，这步没有烤箱可以省略哦，烤一下会更脆没有非常大的油。