深浅海洋装饰层
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人做过这道菜
April_Z
海洋慕斯或者海洋蛋糕用的装饰层
Rio无色素版
这个用量八寸的蛋糕用不完，还可以做好几个海洋慕斯杯，自己可以按照比例缩减用量。
很多人的方子不加糖，不加糖酒的苦味重，和蛋糕的奶油一对比就更加明显，口感不好，糖的用量可自己调整，最主要吃的开心。
吉利丁粉和水比例1:4，也许泡的时候略干但是隔水溶解后就是很棒的吉利丁液
Rio无色素版
这个用量八寸的蛋糕用不完，还可以做好几个海洋慕斯杯，自己可以按照比例缩减用量。
很多人的方子不加糖，不加糖酒的苦味重，和蛋糕的奶油一对比就更加明显，口感不好，糖的用量可自己调整，最主要吃的开心。
吉利丁粉和水比例1:4，也许泡的时候略干但是隔水溶解后就是很棒的吉利丁液
用料
| 深海： | |
| 雪碧 | 80g |
| Rio蓝色预调酒 | 175g |
| 糖（自己调整） | 20g |
| 吉利丁粉 | 13g（凉水52g） |
| 浅海： | |
| 雪碧 | 50g |
| Rio蓝色预调酒 | 50g |
| 糖（自己调整） | 10g |
| 吉利丁粉 | 5g（凉水20g） |
深浅海洋装饰层的做法
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先把雪碧开口称好量分别装入碗中消气。
用两个小碗分别把吉利丁粉泡开，大概10分钟到15分钟左右
这段时间准备热水。
泡的时间不要搅拌，泡好的样子就是胶状。
-
泡好的吉利丁分别隔水溶解，水温不要太高，40到70度就行，不是很难溶解，但要溶解透
-
溶解好的吉利丁液倒入雪碧和rio中，搅匀。
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可用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一夜，第二天用刀划成小块，不要太规矩。
