香煎黑虎虾

Name: 香煎黑虎虾
Ingredients: 10只黑虎虾; 2勺橄榄油; 5克盐; 1只鸡蛋; 适量黑胡椒; 少许蒜末

8.2 综合评分

97 人做过这道菜

Judy-st

响哥嫌外婆做的虾太棉，缠着我做个新菜式，周末饶有兴致，发挥了一把…

用料

黑虎虾	10只
橄榄油	2勺
盐	5克
鸡蛋	1只
黑胡椒	适量
蒜末	少许

香煎黑虎虾的做法

黑虎虾解冻，去头，去虾线，去壳，留尾。
5只黑虎虾开背，5只保留原状。
加少许盐，蒜蓉，橄榄油腌制15分钟。
蛋液加少许盐备用
平底不粘锅倒入少许橄榄油，黑虎虾裹蛋液，入锅煎至变色。
摆盘，洒少许黑胡椒。
大功告成…

小贴士

黑虎虾煎至变色即可，过了火候就会绵。

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该菜谱发布于 2018-07-27 23:25:56

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