冰皮绿豆燕窝月饼
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人做过这道菜
Sharonxuan
第一次弄，还可以吧
用料
冰皮绿豆燕窝月饼的做法
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第一准备好材料。
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我弄的是50g一个月饼，馅料25g，月饼皮25g。
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用不粘锅加绿豆馅和砂糖麦芽糖一齐中火炒到差唔多干，就可以了
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冰皮绿豆咸蛋黄月饼，我放了一个咸蛋黄，（咸蛋黄要先蒸熟，用大火蒸大约12分钟）
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这是燕窝馅
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用来送给人不错🍦
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其实燕窝是比较难包的，放太多不行哦
小贴士
加了麦芽糖好吃很多，另外做了几个冰皮燕窝绿豆月饼很好吃。
做燕窝馅的话要先泡，（我泡了半个钟因为是碎燕窝），然后拿起来倒进椰浆和砂糖里面泡半个钟，这样包燕窝馅才有味道，半个钟后用隔纱网整干水分，放到一边等包馅。
做燕窝馅的话要先泡，（我泡了半个钟因为是碎燕窝），然后拿起来倒进椰浆和砂糖里面泡半个钟，这样包燕窝馅才有味道，半个钟后用隔纱网整干水分，放到一边等包馅。
