蒸珠丸子

2 人做过这道菜
照片看起来不可口是因为还是半成品,在等待冰箱得时间中上传本菜做法~

用料  

糯米 400克
鸡精 少于勺
很多片片
淀粉 一勺
鸡蛋 1个
葱花 很多克
猪肉 500克
很多克
生抽 少量
半截
胡萝卜 半个
孜然 少量

蒸珠丸子的做法  

  1. 在超市买完需要的物品回家。泡糯米2到3个小时,胡萝卜藕切碎,葱姜切碎,准备鸡蛋一个。

    蒸珠丸子的做法 步骤1
  2. 在肉中加入一个鸡蛋,葱蒜末,盐,一点鸡精,一小勺生抽,按照一个方向搅拌。

    蒸珠丸子的做法 步骤2
  3. 加入藕丁和胡萝卜丁继续按照一个方向搅拌,直到均匀(能多搅拌更好)。然后静止半小时左右(入味)。

    蒸珠丸子的做法 步骤3
  4. 糯米沥干水分,团肉团,粘上泡好的糯米😄完美

    蒸珠丸子的做法 步骤4
  5. 团成团

    蒸珠丸子的做法 步骤5
  6. 冷水煮沸,沸水上蒸20-25分钟。(吃几个蒸几个)(吃不完的直接冰冻冰箱,冰冻成形后分小份装入保鲜袋中冷冻,想吃了就蒸,很方便之后做饭哈哈哈哈。)

小贴士

搅拌肉时可以放一点水,淀粉(苕粉),孜然等,藕丁换成(ling果😝)
今晚研究得太晚了,明早煮几个吃一下嘿嘿

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-07-28 02:02:31
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蒸珠丸子的答疑

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