全麦豆腐蔬菜软饼
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人做过这道菜
大南小佳
软饼饼皮有点像豆腐皮的口感，有微微的韧劲，中间却是豆腐嫩嫩的口感😊
用料
全麦豆腐蔬菜软饼的做法
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1、青菜&香菇切末末，与鸡蛋、蛋白、豆腐捣碎、全麦面粉拌匀，用盐和胡椒调味。
不沾模具，加热后，刷油，四个小饼，我刷了将近2克油。
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2、将混合的食材，铺入模具中，调制中小火，加盖煎四分钟左右。至圆饼边缘可轻易脱离。
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3、将原饼翻面，底部呈现上图，翻面中小火再煎四分钟左右（不要加盖，皮会有想豆腐皮的口感），两面均有金黄色即可。😊
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4、圆饼外皮结衣，对折不断裂
