酱牛腱肉（牛的前腱）

Name: 酱牛腱肉（牛的前腱）
Ingredients: 1000牛腱; 3瓣蒜; 3片姜; 2个八角; 1个干辣椒; 3勺生抽; 1勺老抽; 1勺料酒; 2片香叶; 2克花椒; 适量盐

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下周计划旅行，为家里留守老人酱牛肉。在超市买牛的前腱子肉2斤，用高压锅炖煮。牛肉一晚用清水泡，期间换水4-5次，然后放入冰箱，第二天再换水2次，这样处理牛肉里的血腥去掉一些，汤是清亮的。

用料

下酒菜酱高压锅

随便看看

该菜谱发布于 2018-07-28 10:54:04

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