炖牛肉—给自己留学用
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人做过这道菜
胡说寨主王不二
我要把老王的菜谱带到爱尔兰去嘻嘻
用料
炖牛肉—给自己留学用的做法
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牛肉块凉水下锅，水烧开后把浮沫撇去
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准备好香料，用纱布包成调料包
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牛肉捞出以后，放入高压锅中，加热水至没过牛肉1-2cm左右
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把葱姜和调料包扔进去
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加入：生抽 2汤匙，老抽 1汤匙，料酒1.5汤匙
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大火至开锅呲呲，呲呲后转成中火压40min
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将肉盛出放到锅里，如果汤汁过少可以加点热水
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食盐 3平勺，糖（图中这种勺）一勺左右。觉得颜色浅可以再加点老抽
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大火收汁即可
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成品大概长这样
小贴士
凉热水请分清🙂
