铁山坪花椒鸡
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小米milky
重庆特色.麻辣鲜香
用料
铁山坪花椒鸡的做法
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首先鸡肉切小块.可稍微小一些.
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配料
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配料
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洗好.切好.晾干.
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根据鸡肉多少来放油.油要多..
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先下鸡肉.炒久点.炒熟透.
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放姜蒜.蒜整粒要炒熟.也能吃的.
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再下花椒.辣椒.葱.炒一会.再放盐.鸡精.翻炒均匀出锅.
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起锅.
小贴士
鸡肉一定要多炒一会.炒熟炒软.不然会硬咬不动.（必须是跑山土鸡哈）重口味.盐适量.鸡精适量.自己试味道.
ps:用鸡腿排，琵琶腿，剔除骨头，切丁，按照以上步骤也能做。还没有一点骨头。很方便吃。
ps:用鸡腿排，琵琶腿，剔除骨头，切丁，按照以上步骤也能做。还没有一点骨头。很方便吃。
