秘制辣椒油
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人做过这道菜
Wsong
秘制辣椒油 用这个配方做出来回味无穷，香到不能呼吸
用料
| 白芝麻 | 1把（多放也是妥妥的） |
| 四川辣椒面 | 1大把（这个辣椒面买不是很辣的那种） |
| 色拉油 | 适量 |
| 葱段 | 两三段 |
| 姜片 | 两三片 |
| 八角 | 两三片 |
| 桂皮 | 两小块就行 6，7克左右 |
| 香叶 | 4，5片 |
| 香茅草 | 一小撮，食指和大拇指捏一撮 |
秘制辣椒油的做法
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准备一个碗，将买的四川辣椒面和白芝麻放入碗中搅拌均匀备用
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起锅烧油，介个时候是关键，中火把油烧的微微热，香料下进去（葱姜，八角，桂皮，香叶，香茅草）然后转小火慢慢的炸出香味，（一定要小小火）可以看到姜片慢慢的变色，姜片快变成枯黄或完全变成枯黄，就可以把香料扔掉啦，关火
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一手拿锅，一手拿筷子，把油慢慢倒入辣椒面和白芝麻的碗里，并用筷子快速搅拌，两个动作同时进行，（倒油的时候记住要慢）左手慢右手快（是时候展现单身的实力了）
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OK 这样就做好了
小贴士
烧油要小小火😁
