油辣椒

粗辣椒粉两包，细辣椒粉瓶子里取三分之一。

花生油适量。

这是第一次做油辣椒时拍的，这次做没有加茴香，八角相应也多了几个。

洋葱和姜切好，到时候跟八角等一起放油锅里榨香。

生白花生米适量，生花生米没有拍照，这是已经炸好的，一旁放冷，这样口感才会脆。

辣椒粉装盆，放白芝麻，适量盐，这可是我做面包发酵的盆啊，够深😳

适量油放锅里，放生姜，洋葱，桂皮等炸，然后放生花生米去油炸，油开了，花生米也好了，接着花生米一旁放冷。

捞出杂质。

热油倒进盆子里，油分两次加，第一次倒油用筷子快速搅拌，接着再热油倒第二次，继续搅拌。

花生冷之后放盆子里。

完全冷之后用保鲜膜包好，阴凉处放两天，不要放冰箱，深圳天气太热，我就放了一天。

你学会了吗😊

早上自己做的凉面，然后拌的油辣椒，花生米脆脆的，辣椒很香。