李子去核,切成小丁
切成丁的李子放入平底锅,加入300克冰糖
熬制过程中要用小时,不断搅拌,上图是熬了半小时后的样子。
全程小火,熬制2个小时,至粘稠状。我喜欢浓稠一点的,就熬的时间长了些。其实熄火时看起来还有稀,冷却一会儿就成了上图的样子。
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