话梅渍圣女果

＃制做话梅汁＃话梅、冰糖、300ml清水，锅内煮沸后小火3分钟。起锅，晾凉。
Tips：喜欢话梅味儿更重一点，可以小火多煮一会。

＃圣女果褪皮＃清洗圣女果，可划十字刀。锅内放热水煮沸后，放入处理好的圣女果，煮沸1-2分钟。起锅后迅速放入准备好的冷水，and再来一次冷水澡，去皮。质壁分离了解一下～

＃装罐密封＃冷却的话梅汁过滤加入密封罐，加入褪皮圣女果。挤小半颗柠檬汁，切3片柠檬加入。

放入冰箱，腌制3小时就入味啦～想吃的时候盛一点出来，装盘放一颗薄荷～想到了海街日记里喝青梅酒的情景呢哈哈～冰凉清爽小甜点，拯救夏日绝望症～