东北手擀面
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人做过这道菜
素叮儿
选择离家三千公里，自东北飞到广州工作，
离家越远，越是想念家里的味道。
它很平实，也很动人。
分量少意头浓，再买半只西瓜，饱食慰己。
离家越远，越是想念家里的味道。
它很平实，也很动人。
分量少意头浓，再买半只西瓜，饱食慰己。
用料
东北手擀面的做法
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一小碗面添一个鸡蛋
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加入淡盐水，不要太咸，缓慢加入，不断搅拌，达到如上图的絮状。
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不要加水太多，水太多不劲道啦～
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刚刚开始揉的面团，看起来疙疙瘩瘩的。还需要再努力！把平时的负能量都爆发出来吧！
揉到表面是平滑的就可以啦。
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裹上保鲜膜，醒面，这样才会上劲儿，筋道。
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经过十五到二十分钟到醒面，要开始擀啦！
面太筋道，边擀变缩，在广州八十度的高温天气里也挺累。
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粗线条的手擀面已经切好啦。
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下锅煮的同时，另起锅灶，做了最家常的韭菜鸡蛋卤子。
